真假人参的鉴别
1.生晒参
外形:真品为纺缍形的圆柱体,主根肩部有横纹,且具有明显的纵皱,逐渐往下分叉为2~3条侧根,叫做参腿,较短并弯曲;有许多细长参须在末端。
色泽:表面呈灰黄色,横断面呈淡黄色。
味道:闻之有特殊气味,品尝微甘而略苦。
2.红参
外形:真品呈圆柱形,体表有纵沟,皱纹,根部可见横纹,下部有2~3条扭曲交叉的参腿,质地稍。
色泽:表面半透明,为红棕色或深红色,少许参上部不透明,呈暗黄色斑块。
味道:闻之有微香,但尝之,味微甜。
假冒人参有野豇豆,栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等。主要与真参区别是根茎部无芦碗,肩无环纹,参身有根点中表皮粗糙,气味各异有刺激感。
本网站提供的资料仅作为一般资讯及参考用途,不能作为诊断及医疗的依据。
虽然本网站主人会尽力确保有关网页资料的准确性,但并不保证或担保该等资料均准确无误。此外,在网站中加入连结到其它网站的链接,目的只为方便相互参考。本网站主人明确声明并没有认可或认同该等网站的内容。使用者在作出关键决定时,应通过其它资料来源,核对在此网站上得到的资料。本网站主人不会对任何因使用或涉及使用此网站资料的任何因由而引致的损失或损害负责。