麝香的鉴别

一、鉴别毛壳麝香：先用手压捏不带毛的囊皮处，须有柔软感觉，而无顶手硬性的物质。被压捏下陷的皮囊放手后，应弹起恢复原状。亦可用特制的带糟探针在囊口处深入，探出部分麝香仁进行分析。

二、鉴别麝香仁可取麝香少许放手心或拇指与食指之间，进行捻搓成团状，但不粘手，不脱色不染手，捻捏成的团扁，放手后即蓊散或弹起，而不成硬结块状，捻完麝香之手，香味在手上经久不去。

三、取麝香少许放于舌尖齿门之间，进行咬尝，齿咬粘牙，或无砂尘杂质的垫牙感觉、舌感微苦而麻辣，香臊浓烈，扩散性强，立即通于鼻腔。

四、取麝香少许放于锡纸上，下面用微火燃烧，麝香能产生跳动，并发出取的暴裂声，渐溶黑色的油泡，而后开始燃烧，香臊四溢，烧透后的灰，吐白色。

五、取麝香少诈投入开水杯中，立即溶出淡黄色素，水被染成淡黄色，但仍清澈而不混浊，溶解部分约占60%-70%，不溶的部分只能是微小的麝香子和散碎皮膜。不能有淀粉、尘砂，纤维等物质，否则必然有掺杂。

六、取麝香子一二粒，投入开水杯中，亦即出淡黄色色素。但较长时间的浸泡，仍能保持原状，而不崩角溶化。

麝香的分类和麝香质量分析

一、灵獐；二、马獐；三、夹拱獐三种，灵马杂交的为夹拱獐。灵獐产的麝香最优，马獐产麝次之，夹拱獐产麝香最次。一般以枣药色为最佳，但有棕褐色，亦有黄色，黑色最次，麝香仁自然色泽有宝光，若人工掺杂者色泽总有一些不自然现象有混浊。

麝香鉴别歌诀

1 无有沙砾垫牙感，麝香咬尝牙不粘，舌感微苦麻辣味，香臊透鼻香不偏。
2 麝香手捻成团扁，放手弹起仍松软，手有浓香味烈强，经久保持香不散。
3 锡纸留香下燃烧，香臊四溢白灰消。
4 麝香投水出色素，滑有尘砂和杂物。
5 当门子粉开水中，保持原状形不崩。
6 康藏麝香国际兴，名冠全球赞美声。

假麝香的歌诀

伪品麝香将人骗，掌握鉴别最关键。口尝滑有麻辣感，手捻成团不松散。火烧无泡胃黑烟，香臊四益嗅不见。

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