大蒜：心血管病克星

中国农业大学教授白瑛说，科学家研究发现，大蒜素对心血管疾病有非常好的食疗作用。

白瑛教授说，去年有医院对一些死者进行尸体解剖。结果发现，在15岁~39岁年龄段之间，有74％的人出现了动脉硬化症状。在日常生活中，即使有心血管疾病，也有50％以上的人没有异样感觉。

据日本专家介绍，大蒜中含有丰富的蒜氨酸，在蒜酶的作用下，其可以转化成大蒜素，对预防心血管疾病效果不凡。有些人不习惯大蒜的味道，因此可以熟吃，只要人体内含有足够的维生素B6,可以促进大蒜素转化。

白瑛曾治疗过一例高血脂病人，让其将大蒜切碎后在微波炉里加热35秒，再放入香油、酱油和用水滤过有毒物质的虾米。食用三个月后复查，病人的血脂降下来了。

本网站提供的资料仅作为一般资讯及参考用途，不能作为诊断及医疗的依据。

虽然本网站主人会尽力确保有关网页资料的准确性，但并不保证或担保该等资料均准确无误。此外，在网站中加入连结到其它网站的链接，目的只为方便相互参考。本网站主人明确声明并没有认可或认同该等网站的内容。使用者在作出关键决定时，应通过其它资料来源，核对在此网站上得到的资料。本网站主人不会对任何因使用或涉及使用此网站资料的任何因由而引致的损失或损害负责。