微波炉技术的革命性突破

国内家用微波炉的升级换代产品——变频微波炉，最近由上海松下微波炉有限公司研制成功，并全面投放国内市场。

90年代初家用微波炉进入中国市场后，逐步成为家庭厨房中必不可少的器具。但由于脉冲性火力调控令食物加热不均匀的缺陷，使微波炉在家庭厨房中长期处于食物再加热的配角地位。随着生活节奏的加快和厨房革命的兴起，微波炉成为厨房烹饪的主角势不可挡。去年，拥有近40年微波炉研制经验的日本松下在家用微波炉领域再次领先，成功研制了可线性调节火力强弱使烹调效果更理想的变频微波炉。

变频微波炉代表了世界微波炉的发展方向。用变频器替代传统的变压器，通过改变电源频率得到不同的输出功率，解决了传统微波炉通过反复开／关进行火力调控，导致食物加热不均匀的弊端，实现了真正均匀的火力调控。烹饪的食物口感更好，营养保存更多。除此之外，与传统微波炉相比，变频微波炉还具有机身轻、噪音低、用电省等特性。

今年初，上海松下微波炉有限公司引进日本松下的微波炉变频技术，实现了变频微波炉的规模化生产，大批量出口美国、加拿大、澳大利亚、日本等国家。此次全力在国内市场推出的多种型号变频微波炉，将从根本上改善产品结构，成为新的经济效益增长点。

摘自《北京青年报》