微波炉今日已有新功能

微波炉商品化迄今巳有30多个年头了，其发展之快令人刮目相看。在许多经济发达的国家里微波炉已成为人们居家生活的必需品，其增长率甚至已超过了电冰箱、洗衣机。目前在我国市场上微波炉品牌众多，无论从外型式样到内在质量，还是从技术创新到安全保证均是各有特色，一时间令消费者难以选择。

今日微波炉的新功能有哪些呢？　　

今日微波炉自动化程度更高、技术更先进、创新项目更丰富、烹调功能更趋完善、烹饪程序更加多样、操作方法更加简便、外观造型更加多姿多彩、烹饪时间更短、用电更省、用料更讲究、使用更安全。现在我们就浅谈一下目前微波炉技术的创新和功能使用情况。　　

双重微波加热传统的微波炉只有一个微波输出口，加热均匀度较差。创新的微波炉在炉内上下两端设有两个微波输出口，输出两束相位不同的微波，向各个角落均匀发射，互补空间，使食物全面受热，熟得更好、更均匀。　　

脆烤功能昔日的微波炉所缺乏的烧烤风味，如今已得到弥补。使用高效节能石英烧烤管的微波炉配合“双重微波”，其下端的微波便集中射向特制的金属脆烤煎盘，使煎盘迅速升温并保持在210摄氏度的高温，食物无需翻转，上面及底部均可达到香脆可口的程度。　　

红外线感应大多数微波炉是采用时间调节的方式，温度比较难掌握，红外线感应新型微波炉因设有自动感知的半导体感应器，只要设定好温度，就能把食品加热到最佳状态，没有必要手动调整时间，可以看出烹制过程中的食品温度。并且可感知低温状态，能做到低温加热。　　电子定时设有电子定时调节功能的微波炉，可以简单地做到目前只有电脑才能做到以秒为单位的时间设定（一般以30秒为单位），操作极为简单，人人都会使用。　　

防泄技术新一代健康安全型微波炉所设有的功能，一般指自动过热保护系统和三重炉门连锁屏蔽保护系统。工作状态时微波泄漏量小于lmw／平方厘米（国际安全标准小于5mw／平方厘米）。使用更安全、更可靠。　　

“一按键”功能设有此功能的微波炉，只需轻按该键，炉内食物将由特设的传感器自动测定并设定相应的烹饪程序进行加热工作，操作简便。　　

除以上几种技术功能外，微波炉还应具备省时、省电和环保的技术优点，这样才能真正走进消费者的生活。

（摘自《北京科技报》徐力军）